все-блюда.рф

Жульен с соевым мясом и шампиньонами

Понадобится для рецепта жульена

• 100 г сухого соевого мяса
• 150 г шам­пиньонов (-5-7 шт.)
• 1 большая луковица
• 100 г твердого сыра
• 1 ч. л. грибной приправы (5 г)
• 3 ст. л. майонеза (75 г)
• рас­тительное масло для жарки

Паштет из крапивы

Понадобится для рецепта

• 1 кг крапивы
• 3 луковицы (-390 г)
• по 1 пучку петрушки и укропа (-20 г)
• 1 стручок горького перца (~20 г)
• 3-4 зубчика чеснока (-30­40 г)
• 1 стакан грецких орехов (140 г)
• соль и уксус (9%) по вкусу
• подсолнечное масло для жарки

Рулетики "Краски лета"

Понадобится для рецепта

• 1 средний цуккини (-220 г)
• 3 плотных помидора (-450 г)
• 150 г брынзы
• 1 головка чеснока (-10 г)
• соль
• растительное масло

Фасоль с картофелем

Понадобится  для рецепта

• 1 стакан фасоли (-205 г)
• 0,5 кг кар­тофеля (4-5 шт.)
• 2 головки репчатого лука (-250 г)
• 2 ст. л. сметаны (50 г)
• 2 ст. л. томатной пасты (-60 г)
• 2 ст. л. масла (34 мл)
• черный молотый перец
• соль по вкусу

Кабачковый торт

Понадобится для рецепта

Для теста

• 4 кабачка среднего раз­мера (-600 г)
• 2 яйца (-80 г)
• 100 г кефира (0,5 стакана)
• 0,5 ч. л. соды гашеной (-6 г)
• 2 ст. л. растительного масла (и еще 100 мл для жарки)
• 1,5-2 стакана муки (195-260 г)

Для крема

• 3 плавленых сырка
• 3 вареных яйца (-120 г)
• 210 г майонеза (1 стакан)
• 4 зубчика чеснока (-40 г)

Для украшения

• петрушка
• клубника
• творог
• поми­дор