все-блюда.рф

 Фасоль в домашней аджике

  Понадобится для рецепта аджики

•   Фасоль (красная) - 50 г
•   Помидоры (средние) - 3 шт.
•   Чеснок - 2 зубчика
•   Кинза (и петрушка) - 10 г
•   Перец болгарский (красный) - 1 шт.
•   Сахар - 1 ч. л.
•   Грецкий орех (очищенные) - 20 г
•   Чили (молотый) - 1/5 ч. л.
•   Масло оливковое - 2 ст. л.
•   Соль (перец) - по вкусу

Приготовление

1. На ночь замочить фасоль, варить 20-30 минут.
2. Перец и то­маты обжарить на оливковом масле, приправить чили, залить стаканом воды и томить 20 минут.
3. Ввести фасоль, рубленую зелень, тушить еще 5-10 минут.
4. Заправить специями, нарублен­ным чесноком и орехами.