все-блюда.рф

Уха из щуки

Ингредиенты:
Количество порций: 4-5
Зелень укропа, петрушки — 100 Грамм
Щука — 1 Штука (голова + хвост)
Крупа манная — 2 Ст. ложки
Лавровый лист — 1 Штука
Соль — 1 Чайная ложка
Картофель — 3-4 Штук
Морковь — 1 Штука
Лимон — 1 Штука
Вода — 2 Литра
Лук — 1 Штука

Как приготовить "Уха из щуки"

1. Ставим на огонь кастрюлю с водой, и, пока вода закипит, займемся щукой. Хорошенько чистим, моем, отрезаем голову и хвост. Не забудьте удалить жабры.

2. Чистим и моем морковку. Натираем на мелкой терке.

3. Чистим и шинкуем лук.

4. Как только вода закипела, солим и бросаем в нее щуку, морковь и лук.

5. Очищаем картофель, моем и нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю вслед за другими овощами.

6. Минут через 10 все овощи будут практически готовы. По желанию, можете вынуть рыбу из бульона. Засыпаем в кипящую уху манку и даем покипеть минут 5. Добавляем зелень, лавровый лист и доводим до нужного нам вкуса. Добавляем столовую ложку сока лимона и выключаем плиту. Уха готова!

Приятного аппетита!