все-блюда.рф

Ингредиенты:
Для сырников:
Масло растительное - для жарки (2-3 ст. ложки)
Ванильный сахар - 1 пакетик (8-10 г)
Мука - почти 1 стакан (130-140 г)
Сметана - 2 ст. ложки
Апельсин - 0,5 шт.
Творог - 400 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт.

Для соуса:
Сметана густая - 1 стакан
Сахар - 2 ст. ложки
Апельсин - 0,5 шт.

Как приготовить "Апельсиновые сырники"

1. С половины апельсина снять цедру (например, с помощью мелкой терки) и выдавить 2 ст. ложки сока.

















2. В глубокой миске (а лучше в процессоре) смешать творог, сахар, яйцо, сметану, цедру и сок апельсина.

















3. Постепенно добавить муку и вымешать некрутое тесто.

















4. Из теста можно скатать шарики-заготовки или разделить тесто на батоны, из которых нарезать круглые заготовки для сырников.

















5. С помощью вилки расплющить их в лепешки.

















6. Выкладывать на разогретую сковородку с растительным маслом и жарить сырники до золотистого цвета на умеренном огне (примерно по 5 минут с каждой стороны, до румяности).

















7. Приготовить соус для сырников. Отрезать два кружочка от апельсина и мелко нарезать их вместе со шкуркой. Измельчить в блендере нарезанный апельсин с сахаром. Перемешать со сметаной. Снять цедру с оставшейся части апельсина и добавить с соус.

 















8. Апельсиновые сырники из творога готовы. Подавать со сметанно-апельсиновым соусом.

Приятного аппетита!