все-блюда.рф

Сырники из творога с брынзой

Ингредиенты:
творог (рассыпчатый, сухой) - 300г
чеснок сухой - 2 ч.л.
мука - 50 ст.л.
брынза - 100г
яйцо - 1 шт.

для панировки:
масло растительное для жарки
мука - около 100г

Как приготовить "Сырники из творога с брынзой"

1. Брынзу размять вилкой.

2. Добавить в миску с брынзой творог и перемешать вилкой.

3. Добавить яйцо, снова перемешать.

4. Т.к. брынза плавится, в тесто для сырников обязательно надо добавить муку. Подсыпать её небольшими частями, размешивая вилкой. Дополнительно можно добавить сушеный чеснок и рубленую зелень. Соль добавлять совсем не обязательно. Её достаточно в брынзе.

5. Заранее насыпьте на рабочую поверхность 1-2 ст.л. муки. Руки смазать растительным маслом, взять примерно 1 ст.л. творожного теста и слепить сырник.

6. Обвалять сырник со всех сторон в муке. Повторить то же самое с остальным творожным тестом.

7. Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом. Жарить сырники на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки. Готовые сырники перекладывать на тарелку, застеленные бумагой для выпечки. Если сомневаетесь, что сырники полностью пропеклись, сложите их в сковороду, накройте крышкой и держите на слабом огне около 5 минут. Горячие сырники из творога с брынзой подавать к столу горячими со сметаной или другим соусом по вкусу.

Приятного аппетита!