все-блюда.рф

•  3 ст. л. растительного масла

•  молотый черный перец

•  молотый кайенский перец

•  1 ч. л. сушеной зелени

•  6 филе индейки (по 160 г)

•  1 пучок зеленого лука

•  1 зубчик чеснока

•  1 пучок укропа

•  по 3 ст. л. оливкового масла и уксуса

•  соль, сахар по вкусу

•  3 помидора

Растительное масло сме­шать с черным и кайенским перцем, сушеной зеленью. Филе посолить и промазать

масляной смесью со всех сторон, оставить на 15 мин.

Филе обжарить на сковороде до готовности.

Сделать заправку. Зеле­ный лук нарезать колечками. Чеснок измельчить. Укроп порубить.

Лук, чеснок, зелень смешать с уксусом и оливко­вым маслом, добавить соль, перец, сахар и перемешать.

Филе нарезать ломтиками толщиной 5 мм, выложить на тарелку.

Полить заправкой, украсить дольками помидо­ров и подать на стол.