Салат из овощей с морским коктейлем
Ингредиенты:
соль, молотый черный перец - по вкусу
лук красный сладкий - 1/3 луковицы
коктейль из морепродуктов - 400г
масло сливочное - около 30г
масло оливковое - по вкусу
лимонный сок - по вкусу
перец сладкий - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
зелень - по вкусу
Как приготовить "Салат из овощей с морским коктейлем"
1. Овощи промыть. Перец и помидоры разрезать на половинки, удалить семена и мякоть (из помидоров). Лук тонко нарезать, ошпарить кипятком и дать воде стечь. Перец и помидоры нарезать тонкими полосками.
2. В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить морской коктейль и, помешивая, держать морепродукты до готовности (вся жидкость должна испариться). Снять сковороду с плиты и оставить морепродукты остывать.
3. В салатник сложить морепродукты, овощи, зелень, приправить солью и полить лимонным соком (примерно 2 ч.л.). Все перемешать, добавить 1-2 ст.л. оливкового масла. На тарелку положить лист зеленого салата и на него горкой салат из морепродуктов.
Приятного аппетита!