все-блюда.рф

Салат из редиса, огурца и козьего сыра

Ингредиенты:
зелень свежая (зеленый лук, укроп, петрушка) - по вкусу
козий сыр молодой (бюш де шевр) - 100г
перец черный (молотый) - по вкусу
масло растительное (ароматное)
огурцы свежие - 2-3 шт.
редиска - 1 пучок
соль - по вкусу

Как приготовить "Салат из редиса, огурца и козьего сыра"

1. Овощи и зелень вымыть под проточной водой и обсушить на полотенце. Огурец порезать тонкими кольцами.

2. Свежую зелень (зеленый лук, петрушку, укроп) мелко порубить.

3. Редиску порезать примерно так же как огурцы. Овощи и зелень смешать в салатнике, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.

4. Молодой козий сыр (у меня он был запанирован в смеси сушеных пряных трав) размять вилкой в отдельной миске.

5. Добавить сыр в салатник с овощами и аккуратно перемешать.

6. Влить немного ароматного растительного масла, еще раз аккуратно перемешать и овощной салат с козьим сыром готов.

Приятного аппетита!