все-блюда.рф

Понадобится

На 2 л воды

• 5 картофелин (-550 г)
• 1 мор­ковка (-100 г)
• 1 свекла (-120 г)
• 1 луковица (-100 г)
• 300 г капусты
• 150 г зеленого горош­ка (1 стакан)
• 4 сосиски
• соль
• перец
• зелень
• лавровый лист

Приготовление борща для привереды

1. В кипящую воду положить нарезанный бру­сочками картофель, через 5 мин. добавить на­шинкованную капусту.
2. Лук мелко нарезать и потушить на растительном масле вместе с на­тертой морковкой.
3. Когда овощи будут мягкими, добавить половину натертой свеклы, другую половину потереть в кастрюлю.
4. К овощам до­бавить 1 ст. л. томатной пасты.
5. Зажарку высы­пать в кастрюлю, борщ посолить, поперчить, добавить горошек и дать провариться 10 мин.
6. Сосиски нарезать кружочками, бросить в борщ, добавить зелень, лавровый лист, прокипятить и выключить. Подавать со сметаной.