все-блюда.рф

Ингредиенты:
огурец маринованный или соленый - 3-4 шт.
зеленый горошек консервированный - 200г
перец черный молотый - по вкусу
индейка копченая (филе) - 400г
лук репчатый - 1/2 шт.
майонез - по вкусу
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
яйцо - 3 шт.

для подачи:
зелень свежая (петрушка) - 5-6 веточек

Как приготовить "Оливье с копченой индейкой"

1. Подготовить овощи для салата. Морковь и картофель вымыть, сложить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и сварить до готовности. Слить с овощей воду, и когда они остынут, очистить. В отдельной кастрюле сварить яйца вкрутую (достаточно 10 минут после закипания). Сразу переложить в холодную воду, остудить и очистить.

















2. Морковь и картофель нарезать маленькими кубиками.

















3. В салатник пересыпать нарезанные кубиками картофель с морковью. Тужа же добавить рубленые яйца,

















4. В маринованные или соленные огурцы, мелко нарезанный лук.

















5. Теперь очередь копченой индейки. Подойдет копченая грудка (без кожи) или голень. Кожицу с мяса надо снять, в салате она будет лишней. Филе нарезать кубиками примерно того же размера, что и овощи.

















6. Мясо добавить в салатник.

















7. В горошка слить жидкость, пересыпать к остальным продуктам. Посолить, можно по вкусу поперчить и аккуратно перемешать.

















8. Перед подачей салата добавить майонез и снова перемешать. Готово! Оливье с копченой индейкой можно подавать на стол. По желанию украсьте салат листочками петрушки.

Приятного аппетита!