все-блюда.рф

Грибной суп с курицей

Ингредиенты:
лук-порей или репчатый лук - 1 шт.
масло растительное для жарки
курица вареная - 500г
грибы свежие - 350г
чеснок - 2 зубчика
специи - по вкусу
бульон - 800 мл
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу

Как приготовить "Грибной суп с курицей"

1. Подготовить овощи и грибы для супа. Лук и морковь очистить, крупно порубить. Чеснок мелко порезать.

2. Грибы вымыть, протереть бумажной салфеткой и порезать ломтиками.

3. Курицу заранее отварить и сохранить бульон.

4. На растительном масле слегка обжарить сначала лук и морковь.

5. Затем к ним добавить грибы и готовить все вместе, помешивая еще несколько минут.

6. Бульон подогреть, чтобы переложить обжаренные овощи с грибами не в холодную жидкость. Довести до кипения на среднем огне.

7. Добавить измельченную курицу. Варить куриный суп с грибами и овощами еще примерно 30 минут на маленьком огне.

8. В конце готовки добавить соль и специи по вкусу. Грибной суп с курицей готов.

Приятного аппетита!