все-блюда.рф

Салат с курицей и огуречными роллами

Ингредиенты:
2-3 ст. л. сливочного или творожного сыра
салатные листья или микс салатов
1/2 длинноплодного огурца
6-8 помидоров черри
филе куриной грудки
кунжут для посыпки
приправы для филе
веточка укропа

Заправка:
2-3 ст. л. нерафинированного масла
1 ч. л. зерненой горчицы
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. соевого соуса
1. ч. л. меда

Как приготовить "Салат с курицей и огуречными роллами"

1. Для заправки смешать все ингредиенты. Удобно взять маленькую закрывающуюся баночку и взболтать в ней заправку. Если мед засахарившийся, тогда сначала к меду добавить лимонный сок и растереть, а затем оставшиеся ингредиенты.

2. Куриное филе выложить на лист фольги, смазанный маслом. Посыпать с обеих сторон приправами. Завернуть в фольгу и запекать при 200 с 30 минут, затем фольгу развернуть и дать ему подрумяниться еще 10 минут. Готовое филе остудить.

3. Половину огурца нарезать лентами при помощи овощечистки. На каждую ленту выложить мягкий сыр, смешанный с зеленью, размазать и скрутить в ролл. Я приготовила 12 роллов, но можно и больше, они интересно смотрятся в салате и нежные на вкус!

4. Куриное филе нарезать слайсами или как Вам больше нравится.

5. Промытые и подсушенные салатные листьями порвать руками на кусочки и выложить на тарелку. Сверху разложить куриное филе.

6. Затем половинки помидоров черри и огуречные роллы. Полить салат заправкой и посыпать кунжутом.

7. Вроде обычные ингредиенты, но огурец в таком виде становится мягким и сливочным, а ароматная заправка придает пикантный привкус и объединяет все составляющие салата. В общем, попробуйте и, уверена, останетесь довольны.

Приятного аппетита!