все-блюда.рф

Омлетные роллы с курицей

Ингредиенты:
Для омлета:
Масло растительное - для обжаривания
Перец чили - по вкусу
Соевый соус - 15 мл
Лук зеленый - 10 г
Сливки - 70 мл
Яйца - 3 шт.

Для начинки:
Масло растительное - для обжаривания
Куриное бедро (филе) - 250 г
Арахис жареный - 30 г
Перец сладкий - 50 г
Соевый соус - 50 мл
Лук репчатый - 40 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Мед - 25 мл

Как приготовить "Омлетные роллы с курицей"

 

1. Куриное мясо вымыть, осушить и нарезать полосками.

 

2. С помощью кисти смазать кусочки курицы растительным маслом.

 

3. Лук и сладкий перец нарезать тонкими полосками. Чеснок и очищенный арахис нарезать пластинками.

 

4. Обжарить курицу на сковороде.

 

5. Добавить лук, перец, арахис, чеснок, все перемешать.

 

6. Добавить по вкусу соль, влить соевый соус и мед.

 

7. Перемешать и готовить начинку для роллов на среднем огне 10 минут.

 

8. Зеленый лук и перец чили нарезать мелко. (Количество перца чили определите по своему вкусу.)

 

9. Разбить в миску яйца, влить сливки.

 

10. Добавить соевый соус, перец чили и зеленый лук. Перемешать.

 

11. На блинной сковороде, немного смазанной растительным маслом, поджарить два одинаковых омлета. Омлеты поджаривать только с одной стороны.

 

12. Готовый омлет переложить на пищевую пленку. На омлет поместить половину приготовленной начинки.

 

13. При помощи пленки свернуть рулет из омлета с начинкой. Оставить рулет остывать в пленке, около 20 минут.

 

14. Затем нарезать поперек на кусочки.

 

15. Вкусные и сочные омлетные роллы с курицей готовы.

Приятного аппетита!