все-блюда.рф

Понадобится

На 2 порции:

• 400 г куриной грудки (-3 шт.)
• 300 г густого томатного сока (или томатного пюре)
• 200 г моркови (-1-2 шт.)
• 3 ст. л. соевого соуса (54 мл)
• 1 ст. л. кориандра (5 г)
• мускатный орех на кончике ножа
• 1 луковица (-120 г)
• 3 зубчика чеснока (-30 г),
• зелень петрушки
• соль
• перец

Приготовление

1. Нарезать кусочками куриную грудку, смешать с соевым соусом, кориандром, мускатным оре­хом и измельченным чесноком.
2. Поставить в холодиль­ник на 2-3 часа.
3. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности.
4. Подавать с соусом.
5. Для соуса лук и пет­рушку мелко нарезать, морковь натереть на терке и смешать с томатным соком.
6. В кастрюлю с толстым дном вылить томатный сок и, постоянно помешивая, уварить до половины.
7. Посолить, поперчить, по желанию доба­вить лавровый лист и душистый перец.