все-блюда.рф

Перепелки в масле

Ингредиенты:
сливочное масло - 40г
соевый соус - по вкусу
базилик - 4 веточки.
перепелки - 4 шт.

Как приготовить "Перепелки в масле"

1. Перепелок вымыть в холодной воде и вытереть досуха салфеткой. Базилик помыть, мелко порезать. Чеснок нарезать тонкими лепестками.

2. Сложить птичек в миску, полить соевым соусом, перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.

3. В глиняную форму с крышкой для запекания положить кусочки сливочного масла, уложить перепелок и посыпать свежей зеленью. Накрыть форму крышкой и поставить в прогретую до 190С духовку. Готовить около 40 минут, поливая растопленным сливочным маслом каждые 5-7 минут.

Приятного аппетита!