все-блюда.рф

Понадобится для рецепта пиццы "Светофор"

Для теста пиццы

• 25г свежих дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• 500-700г муки
• 4ст.л. оливкового масла
• 0,5ч. л. соли

Для начинки пиццы

• По половинке желтого и красного перца
• 1 ст. л. консервированной кукурузы
• 2 зубчика чеснока
• 100г. шампиньонов
• 1 огурец
• 10 маслин без косточек
• 1 луковица
• 3 ст. л. кетчупа
• соль
• растительное масло

Приготовление пиццы "Светофор"

1. Дрожжи развести в стакане теплой воды, добавить 1 ч. л. сахара, перемешать, оставить на 15 минут.
2. Муку просеять, насыпать горкой, в центр вылить подошедшие дрожжи, оливковое масло, перемешать. В конце добавить соль, замесить тесто, накрыть салфеткой, оставить на 30 минут.
3. Раскатать из теста 1-2 большие тонкие лепешки. Выложить на противень, смазанный маслом или в специальную форму для пиццы.
4. Приготовить начинку. Перец очистить от семян, нарезать полукольцами. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Огурец нарезать кружочками. Шампиньоны нарезать кружочками, шампиньоны нарезать пластинами. Сыр натереть на крупной терке.
5. Обильно смазать приготовленные лепешки кетчупом. Посыпать 100г тертого сыра. На сыр красиво выложить ломтики огурца, полукольца перца, лук, грибы, чеснок, кукурузу, маслины. Посыпать остатками сыра. Выпекать пиццу 20 минут в заранее нагретой до 200 градусов духовке.