все-блюда.рф

Понадобится для рецепта торта

• Готовые вафельные кор­жи - 1 упаковка
• сгущенное молоко - 1 банка (400 г)
• творог - 0,5 кг
• сливочное масло -100 г
• разноцветный мармелад для украшения

Для марципана:

• яйца - 2 шт. (-80 г)
• сахарная пудра - 140 г (1 стакан)
• молотый миндаль - 350 г (~2 стакана)
• ванилин - 1/2 ч. л.
• лимон­ный сок-1 ч.л.(5 мл)

Приготовление торта

1. Нарезать коржи прямо­угольниками (размер должен быть с «фундамент» домика).
2. Два коржа отложить отдельно. Масло, творог и сгущенку взбить миксером. Должна по­лучиться однородная масса.
3. На большое блюдо положить корж, смазать сладким кремом и накрыть следующим коржом. Так, промазывая каждый корж кремом, сложить их стопоч­кой.
4. Из отложенных двух кор­жей сделать «крышу»: выре­зать прямоугольники нужного размера и закрепить их при помощи крема. Из обрезков сделать «дверцу», «трубу» и т.п. «Окошко» сделать из мармела­да.
5. Поставить торт в холодиль­ник на несколько часов.
6. Перед подачей украсить блюдо вок­руг домика мармеладом и фи­гурками домашних животных из марципана.
7. Чтобы сделать марципан, надо смешать са­харную пудру и слегка взбитые яйца. Варить на водяной бане до густоты крема.
8. Снять с огня, добавить миндаль, сок, вани­лин и взбить. Получится мяг­кая паста, которую надо выме­сить ДО гладкости.
9. Пока паста теплая - лепите, как из плас­тилина.
10. Приклеивать детали можно медом, а раскрашивать - пищевым красителем.