все-блюда.рф

Пломбир в мороженице

Ингредиенты:
ванильный экстракт - 2 ч. л.
яйцо (желток) - 5 шт.
Молоко - 2 стакана
сливки - 2 стакана
сахар - 1 стакан
соль - 1/4 ч. л.

Шоколадное сливочное мороженое

Ингредиенты:
сливки жирностью 33-35% - 300 мл
молоко жирностью 3.2% - 500 мл
ванильная эссенция - 1 ч.л.
шоколад (черный) - 50г
сахарная пудра - 110г
яйцо (желтки) - 5 шт.
сахар - 50г

Ванильное мороженое на желтках

Ингредиенты:
сливочное масло - 100г
сахар - 1-1,5 стакана
яйцо желтки - 5 шт.
ванилин - 1/3 ч.л.
крахмал - 1 ст.л.
молоко - 1 л.

Банановое мороженое

Ингредиенты:
сливки (жирность 33-35%) - 300 мл
молоко (жирность 3.2%) - 500 мл
банан (крупный, спелый) -2 шт.
ванильная эссенция - 1 ч.л.
сахарная пудра - 110г
лимон (сок) - 1/4 шт.
яйцо желтки - 5 шт.
сахар – 50г

Домашнее эскимо с клубникой и вишней

Ингредиенты:
вишня свежая без косточек - 130г.
сливки жирностью 33% - 350 мл
клубника свежая - 220г
ванильный сахар - 4г
яйцо желтки - 4 шт.
молоко - 250 мл
сахар - 150г