все-блюда.рф

Трайфл с кремом из рикотты и земляникой, Английская кухня. Ну, очень простой десерт, который можно приготовить из обрезков бисквитного коржа. Или подойти к рецепту обстоятельно, испечь бисквит и приготовить трайфл для большой компании. Крем может быть разный, у меня на основе рикотты со сгущенкой и взбитыми сливками. Для прослойки взяла душистую землянику. Она сладкая, поэтому не нуждается в дополнительном подсластителе.

Молочно-миндальная гранита. Сицилийский десерт, который отличается от классических вариантов кремовой структурой. Для приготовления используют миндальную пасту, сахар, молоко и воду.

Кофейная гранита, это сицилийский десерт, измельчённый сладкий лёд на основе кофе. Название характеризует консистенцию — корень «grani» означает «зерно». Существует несколько вариантов кофейной граниты: классический, с виски или с мятой.

Ингредиенты:
сыр маскарпоне (или любой сливочный) - 200г
крахмал кукурузный (или мука) - 2 ст.л.
масло сливочное - 200г

Ингредиенты:
масло сливочное (жирность 82.5%) - 15г
сливки (жирность от 33%) - 50г
шоколад белый - 100г