все-блюда.рф

Ингредиенты:
на литровую банку:
земляника лесная - 200г
вода - около 900 мл.
сахар - около 250г
яблоко - 1/4 шт.

Как приготовить "Компот из земляники с яблоками на зиму"

1. Землянику перебрать, удалить все подпорченные ягоды и лесной мусор. В глубокую миску с холодной водой пересыпать перебранную землянику, немного помешать руками и выловить шумовкой. У земляники нежные ягоды, поэтому с ними надо быть поделикатнее. Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать половинки тонкими дольками.

















2. Банки для компота простерилизовать, крышки ошпарить кипятком. В чистые банки разложить ягоды земляники

















3. дольки яблок.

















4. Залить кипятком по самый край банки и прикрыть крышками. В таком виде оставить на 10-15 минут.

















5. Слить отвар из банок с ягодами и яблоками в небольшой ковш или кастрюлю.

















6. Добавить к отвару сахар, довести до кипения, уменьшить огонь до минимального и проварить 5 минут.

















7. Разлить сироп по банкам и закрыть ошпаренными металлическими крышками. Перевернуть банки кверху дном, прикрыть пледом и оставить на ночь медленно остывать. Остывшие банки с компотом из земляники с яблоками можно хранят в сухом прохладном месте (идеально подвал или погреб).

Приятного аппетита!