все-блюда.рф

Шоколадный коктейль из кефира со взбитыми сливками

Ингредиенты:
сливки (жирность 20-35%) - 100 мл.
какао порошок - 2 ст.л.
кефир - 500 мл
шоколад - 20г
сахар - 4 ст.л.

Как приготовить "Шоколадный коктейль из кефира со взбитыми сливками"

1. В высокую чашу блендера насыпать какао-порошок и сахар (3 ст.л.), влить 3-4 ч.л. горячей воды. Вода нужна, чтобы сахар полностью растворился и не хрустел потом на зубах в кефире. Какао должно раствориться, чтобы не плавать в холодном кефире шариками.

2. К получившемуся какао-сиропу перелить кефир.

3. Взбить кефир с какао погружным блендером, точнее 2-3 раза опустить и поднять блендер, чтобы получился воздушный коктейль.

4. Сливки и ложку сахара взбить венчиком, чтобы получилась воздушная масса.

5. Шоколад натереть на мелкой терке.

6. В стакан налить кефирную основу до половины, сверху выложить ложкой взбитые сливки. Посыпать шоколадной крошкой и по желанию украсить кусочками шоколада. Во втором стакане можно поменять местами сливки и шоколадный напиток. Подавать шоколадный коктейль из кефира сразу же.

Приятного аппетита!