все-блюда.рф

Понадобится для рецепта

• Филе 1 соленой сельди (-250 г)
• 0,5 стакана молока (100 мл)
• 1 кусочек белого хлеба или батона (-20 г)
• 1 ст. л. густой сметаны (-25 г)
• 40 г сливочного масла
• 50 г тер­того сыра
• 1 ч. л. готовой сто­ловой горчицы (-10 г)
• моло­тый перец
• майонез
• лимон
• консервированный зеленый горошек для украшения

Приготовление сельди

1. Филе сельди вместе с за­моченным в молоке хлебом пропустить через мясорубку, затем протереть сквозь сито и смешать со сметаной, маслом, сыром, перцем и горчицей.
2. Все тщательно перемешать, выложить в селедочницу, придав форму целой селед­ки, приложить хвост и голову, украсить кусочками лимона, горошком и майонезом.