все-блюда.рф

Картофельная запеканка классическая

Ингредиенты:
Количество порций: 4-5
Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
Картофельное пюре — 1 Килограмм
Масло сливочное — 50 Грамм
Фарш — 400 Грамм
Соль — По вкусу
Яйцо — 1 Штука
Лук — 1 Штука

Как приготовить "Картофельная запеканка классическая"

 

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите картофель и разомните его с помощью толкушки или блендера со специальной насадкой. Мясо пропустите через мясорубку.

 

2. К еще горячему картофельному пюре добавьте яйцо и сливочное масло, хорошенько размешайте. Если нужно, добавьте немного соли (если не добавляли ее, когда картофель варился).

 

3. Луковицу очистите и порубите кубиком.

 

4. Обжарьте лук в небольшом количестве подсолнечного масла. Добавьте фарш. Посолите и жарьте, часто помешивая, до готовности.

 

5. На дно формы для запекания ровным слоем положите половину картофеля.

 

6. Сверху выложите фарш, слегка вдавив его в картофель.

 

7. Накройте сверху второй половиной картофеля.

 

8. Поверхность присыпьте панировочными сухарями, которые создадут на запеканке аппетитную и очень вкусную корочку. Отправьте картофельную запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

 

 

9. Картофельная запеканка готова. Подавайте горячей, смазав сверху майонезом или сметаной. Кушайте с удовольствием!

Приятного аппетита!