все-блюда.рф

Понадобится для рецепта запеканки

• 400 г белокочанной капусты (-0,5 кочана)
• 250 г куриного филе (~2 грудки)
• 2 крупные картофелины (-300 г)
• 3 яйца (-120 г),100 г майонеза
• 3 ст. л. молотых сухарей (-45 г)
• специи

Приготовление запеканки из капусты с курицей и сухарями

1. Капусту мелко нашинковать и, если жесткая, обдать кипятком.
2. Картофель очистить и нарезать кубиками.
3. Куриное филе тоже нарезать неболь­шими кубиками. Все в отдельности немного посолить.
4. Берем форму для запекания и сма­зываем растительным маслом, затем присыпаем 1 ст. л. молотых сухарей.
5. Выкладываем половину капусты, присыпаем специями (я предпочитаю базилик, чабрец, черный молотый перец, карри).
6. Укладываем слой картофеля, куриное мясо, а сверху опять слой капусты.
7. Взбиваем яйца с майонезом и заливаем этой смесью запеканку, а сверху равномерно посыпаем оставшимися сухарями.
8. Запекаем в духовке 30-40 мин.