все-блюда.рф

Ингредиенты:
грецкие орехи (очищенные) - 100
вяленые помидоры - по вкусу
перец (молотый) - 1 щепотка
сыр (твердых сортов) - 150г
сливочное масло - 50г
репчатый лук - 1 шт.
соль - 1 щепотка
яйцо - 5 шт.

Как приготовить "Яичный паштет"

1. Вкрутую сварить яйца, остудить и почистить. Лук нарезать крупными полукольцами.

















2. Яйца порезать четвертинками. Один желток оставить для украшения.

















3. Полукольца лука потушить до мягкости в одной половине нормы сливочного масла. Остудить.

















4. В чаше блендера взбить тушеный лук, яйца и орехи, добавив остальное масло.

















5. Тонко порезать хлеб (можно сделать гренки, слегка подсушив на сковороде). Намазать кусочки хлеба яичным паштетом с сыром, сверху положить половинки вяленых помидоров, украсить веточками укропа и желтком. Пикантный яичный паштет - вкусное и сытное блюдо. Хранить его нужно в холодильнике, закрыв крышкой.

Приятного аппетита!