все-блюда.рф

Ингредиенты:
мука ржаная (можно и пшеничную) - 3 дл
сметана (34% жирности) - 3 дл
соль - 1 ч.л.
яйца - 5 шт.

Как приготовить "Кокурки (русская кухня)"

1. Яйца отварить и очистить. Из муки, соли и сметаны замесить тесто. Если нет сметаны пойдёт и смалец и масло.

















2. Тесту дать отдохнуть.

















3. Затем разделить на 5 частей.

















4. Каждую часть раскатать в лепёшку

















5. и плотно завернуть в неё яйцо.

















6. Уложить кокурки на противень (форму) и выпекать в нагретой до 175С духовке до готовности. Я пекла 45 мин. Пшеничная выпечка может выпекаться быстрее. Выкладываем наши кокурки на блюдо и остужаем. Говорят, они долго не черствеют, проверяю. Вполне себе съедобно, особенно с луком и салом.

Приятного аппетита!