все-блюда.рф

Ингредиенты:
соль, молотый черный перец - по вкусу
сливки - 100-150 мл
коньяк - 1-2 ст.л.

Как приготовить "Коньячно-сливочный соус к мясу"

1. В горячую сковороду, на которой обжаривали мясо влить коньяк и сразу же хорошенько размешать. Дать ему прокипеть 1-2 минут.

















2. Влить, помешивая, сливки, убавить огонь и проварить 1-2 минут.

















3. Посолить и поперчить по вкусу.

















4. Чтобы консистенция готового соуса была гладкая, протрите его через металлическое сито. Все, коньячно-сливочный соус к мясу готов. Подавайте его на стол в небольшом сливочнике и поливайте ломтики мяса.

Приятного аппетита!