все-блюда.рф

• 500 г куриного филе (4 куриные грудки)
• 5 булочек для гамбургеров
• 2-3 помидора (-250-350 г)
• листья салата (-50 г)
• 1 небольшая луковица (-130 г)
• 2 зуб­чика чеснока (-40 г)
• 2 ст. л. муки (-50 г)
• 1 яйцо (-40 г)
• 3 ст. л. панировочных сухарей (-45 г)
• майонез
• несколько веточек зелени
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Приготовление бургера

1. Куриное филе вымыть, нарезать кусочками и пропус­тить через мясорубку вместе с очищенной луковицей.
2. Добавить чеснок, продавленный через пресс.
3. Фарш посо­лить, слегка поперчить и перемешать.
4. Сформовать 5 плос­ких лепешек (такого же размера, как и булочки), обвалять с двух сторон в муке, обмакнуть во взбитое сырое яйцо, обвалять в панировочных сухарях.
5. Обжарить лепешки на хорошо разогретой сковороде, не допуская подгорания.
6. Готовые лепешки выложить на бумажное полотенце, что­бы впитался лишний жир.
7. Листья салата, помидоры и зе­лень вымыть, обсушить.
8. Помидоры нарезать кружочками.
9. Зелень покрошить и смешать с майонезом.
10. Булку смазать майонезным соусом, положить поджаренную лепешку из куриного фарша, сверху листья салата и кружочки поми­доров, накрыть второй половинкой булки.