все-блюда.рф

Закуска из телячьих мозгов в сухарях

Ингредиенты:
мозги (телячьи) - 500г
для грибного соуса:
грибы сушеные (лесные) - около 80г
масло сливочное для жарки
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 250 мл

Язык в желе

Ингредиенты:
готовый куриный бульон для холодца
перец чёрный горошком
лавровый лист - 3 шт.
язык говяжий - 1 шт.
перец душистый
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
лук - 1 шт.

Чебуреки

Ингредиенты:
2 ст. л. мелких овсяных отрубей
1 ч. л. натурального какао
5 шт мягкого чернослива
1 ст. л. льняной муки
300 мл кефира 2,5%
50 мл кипятка

Мясной рулет из лаваша

Ингредиенты:
Лаваш тонкий – 1-1,5 больших листа
Масло растительное - 2 ст. ложки
Помидор крупный – 1 шт.
Фарш смешанный – 500 г
Перец черный молотый
Сыр твердый – 150 г
Лук крупный – 1 шт.
Зелень - 0,5 пучка
Майонез – 150 г
Сметана – 200 г
Соль

Куриный рулет

Ингредиенты:
Шампиньоны примерно 250-300 гр
Растительное масло для жарки
Сыр 50-100 гр по вкусу
Соль, перец по вкусу
Зелень по вкусу
Курица 1,5-2 кг
Лук- 1 шт