все-блюда.рф

Мясные рулетики

Ингредиенты:
Количество порций: 4
Масло растительное — По вкусу
Свиная вырезка — 400 Грамм
Шампиньоны — 200 Грамм
Сыр твердый — 100 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Соль, перец — По вкусу
Сметана — 200 Грамм
Яйца — 2 Штуки

Как приготовить "Мясные рулетики"

 

1. Луковицу порежьте четвертькольцами.

 

2. Промойте и мелко порубите шампиньоны. Обжарьте их вместе с луком до готовности.

 

3. Сыр натрите на крупной терке.

 

4. Яйца отварите вкрутую и порежьте на мелкие кусочки. Смешайте грибы, сыр и яйца.

 

5. Свиную вырезку порежьте на пластины толщиной около 5-6 мм. Отбейте каждую пластину, посолите и поперчите с обеих сторон. На каждый кусок мяса положите примерно 1 ст. ложку начинки. Заверните мясо в рулетики.

 

6. Обжарьте рулетики на сковороде до образования румяной корочки.

 

7. Затем выложите рулетики в форму для запекания. Добавьте 200 мл воды.

 

8. Сверху залейте сметаной. Отправьте в духовку при 180 градусах на 30 минут.

 

9. Мясные рулетики к праздничному столу готовы. Подавайте горячими. Кушайте с удовольствием!

Приятного аппетита!