все-блюда.рф

Ингредиенты:
тортильяс (кукурузные или пшеничные) - 8 шт.
мясной фарш (смешанный) - 400г
соль, черный перец - по вкусу
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик

для гуакомоле:
сок лайма или лимона - по вкусу
растительное масло для жарки
лук репчатый - 1/2 луковицы
свежий чили - 1/2 стручка
кумин - 1 десерт. л.
помидоры - 2 шт.
авокадо - 1 шт.
соль - 1/4 ч. л.

Как приготовить "Буритто с мясным фаршем и гуакамоле"

1. В глубокой сковороде пассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук с чесноком. Добавить мясной фарш, размешать, чтобы не образовалось комочков, и обжарить до готовности. Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.

















2. Приготовить гуакамоле.

















3. Добавить в соус кумин.

















4. На край каждой лепешки положить горкой обжаренный мясной фарш, сверху щедро распределить гуакамоле. Свернуть лепешки в трубочку, подгибая края, чтобы не вывалилась начинка. Положить буррито швом вниз на горячую сковороду и обжарить со всех сторон. Готовые буррито с мясным фаршем и гуакомоле переложить на тарелку и подавать к столу.

Приятного аппетита!