Реклама сайта

Консервирование
Реклама
опрос пользователей
» Оцените работу движка
Реклама
Кулинарный архив
Популярные рецепты
Кто на сайте?
    Юзеры ( 0):
    Активность:

    Боты ( 1):
     
    13:08:38

    Гостей ( 5)
     
    Всех: ( 6)
     
Реклама
» » Жареные молоки лососевых в картофельной панировке

» Объявление


Поздравления от Мишки Тедди (Москва и Московская область)
Выписка из роддома
День Рождения
Встреча на вокзале
Предложения руки и сердца


Звоните: +79507627477

» Последние темы форума

Тема Автор Ответов Дата Последний
»

Жареные молоки лососевых в картофельной панировке

Жареные молоки лососевых в картофельной панировке










Ингредиенты:
карри или приправа для рыбы (готовая) - 1/4 ч.л.
молоки рыбные (лососевые) - 400г
масло растительное для жарки
картофель - 500г
соль - по вкусу
соль - 1/3 ч.л.
мука - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт.


Как приготовить "Жареные молоки лососевых в картофельной панировке"


 












1. Жареные молоки лососевых в картофельной панировке , Шаг 01 Молоки промыть, сложить в миску и залить кипятком из чайника. Через минуту ошпаренные молоки откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь.


 


2. Обсушить молоки на бумажных полотенцах и порезать крупные экземпляры на несколько частей. Посолить, поперчить или посыпать готовой приправой для рыбы.


 












3. Приготовить картофель для панировки. Для этого клубни вымыть, почистить и натереть на крупной терке.


 












4. Тертую картошку отжать руками, переложить в отдельную посуду, куда добавить соль, яйца и муку. Все хорошо перемешать. Картофельный кляр готов.














5. На плоскую тарелку насыпать немного муки, приправить солью. Небольшими порциями обваливать кусочки рыбных молок в муке,


 












6. затем взять немного тертого картофеля, распластать в лепешку на ладони и положить в центр картофельной лепешки молоки.


 












7. Соединить края картофельной лепешки, чтобы молоки оказались внутри (как пирожок). То же самое проделать с оставшейся частью молок лососевых и картофельным кляром.


 












8. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Его должно быть достаточно много, чтобы и картофель и рыбные молоки успели прожариться, но не сгореть. Аккуратно выложить на сковородку с горячим маслом молоки в картофельной панировке и жарить на небольшом огне, пока картофель хорошо не зарумянится. Перевернуть получившуюся картофельную котлету с молоками на другую сторону и продолжать жарить до готовности, уменьшив огонь под сковородой. При желании можно переложить молоки в панировке на противень и довести до готовности в разогретой до 200С духовке. Хватит и 8-10 минут. Готовые молоки в картофельной панировке подавать горячими с соусом по вкусу.


Приятного аппетита!

  • Комментариев: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.