все-блюда.рф

Ингредиенты:
ванильный экстракт - 1 ч.л.
свежая черная смородина
коричневый сахар - 170г
сливочное масло - 100г
шоколад (72%) - 200г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахарная пудра - 50г
соль - 1/2 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
сахар - 100г
яйцо - 3 шт.
мука - 210г

Как приготовить "Сахарное печенье с кусочками шоколада"

1. Просеянную муку смешать с пекарским порошком, содой и солью. В другой миске миксером растереть размягченное сливочное масло с коричневым сахаром, обычным сахаром и сахарной пудрой. Добавить 2 желтка, 1 яйцо целиком и ванильный экстракт. Взбивать, пока масса не станет воздушной.

















2. Добавить муку в масляно-сахарную смесь и размешать вилкой.

















3. Шоколад поломать мелкими кусочками и добавить в тесто. Размешать, чтобы шоколад равномерно распределился в тесте. По желанию добавить несколько горсточек черной смородины, чтобы добавить в сладкое рассыпчатое печенье приятную кислинку.

















4. Столовой ложной выкладывать небольшие горки из теста на застеленный пекарской бумагой противень. Оставляя между ними промежутки не менее 3 см, т.к. во время выпечки печенье растекается. Выпекать в предварительно прогретой до 180С духовке 10-15 минут. Готовое печенье будет золотисто-коричневого цвета. Оставить печенье на противне, и когда она остынет, переложить на тарелку.

Приятного аппетита!