все-блюда.рф

Ингредиенты:
для теста:
вода - 300 мл
яйцо - 2 шт.
мука - 1кг
соль - 30г

для начинки:
крахмал картофельный - 50-60г
вишня с косточками - 300г
сахар - 80-120г.

Как приготовить "Вареники с вишней в мультиварке на пару"

1. Сначала приготовим тесто: в чашке взбиваем яйцо, воду, соль. Затем вливаем полученную массу в просеянную муку и замешиваем крутое эластичное тесто.


















2. Раскатываем его в тоненький пласт. Стаканом вырезаем небольшие кружки одинакового размера.


















3. На каждую лепешку выкладываем 1/3 ч.л. крахмала, чтобы сочная ягодная начинка не вытекала из вареника.


















4. Сверху на крахмал кладем по 3 вишни (лучше из ягод удалить косточки).


















5. Затем посыпаем каждую начинку 1/2 ч. л. сахара.


















6. Защипываем каждый кружок так, чтобы ягодная начинка осталась внутри вареника. Форму мультиварки смазываем маслом и выкладываем готовые вареники на небольшом расстоянии. Наливаем в чашку мультиварки 1 литр воды и устанавливаем форму, закрываем крышкой, включаем нужный режим и готовим 6-8 минут.


















7. Готовые вареники перекладываем на тарелку и подаем на стол. Получаются ароматные вареники с сочной ягодной начинкой. Даже в холодном виде со сметаной или маслом они будут вкусные и аппетитные на вид.

Приятного аппетита!