0):
0):
6)
6)
Рисовые котлеты с луком и морковью
Ингредиенты:
Сухари панировочные – 3 ст. ложки
Перец красный молотый – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Перец белый молотый – по вкусу
Масло растительное – 40-50 мл
Рис круглозёрный – 200 г
Лук репчатый – 120 г
Морковь – 150 г
Соль – по вкусу
Как приготовить "Рисовые котлеты с луком и морковью"
1. Подготавливаем продукты для приготовления котлет из риса и моркови.
2. Рис тщательно промываем и заливаем 400 мл воды. Отвариваем до готовности, примерно 20 минут после закипания.
3. Добавляем соль, чёрный молотый перец (и, по желанию, красный и белый молотый перец), перемешиваем и даём немного остыть.
4. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
5. Морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке.
6. В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем лук с морковью примерно 8-10 минут. Затем даём немного остыть.
7. Соединяем обжаренные овощи и отваренный рис.
8. Тщательно перемешиваем, при необходимости солим по вкусу.
9. Из получившейся массы влажными руками формируем небольшие овальные котлетки. У меня получилось 11 штук.
10. Обваливаем каждую котлетку в панировочных сухарях.
11. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем котлетки примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до хрустящей румяной корочки. Аппетитные, румяные постные котлетки из риса, лука и моркови готовы.
Приятного аппетита!
