все-блюда.рф

Ингредиенты:
яблоки (крепкие, с плотной мякотью) - 1кг
апельсин - 2-3 шт. (среднего размера)
сахар - 800г.

Как приготовить "Яблочное варенье с апельсином на зиму"

1. Тщательно споласкиваем яблоки проточной водой. Чтобы варенье было более нежным и таяло во рту, с яблок аккуратно снимаем кожуру, удаляем семечки и нарезаем средними кубиками.

















2. Так как апельсины будем использовать вместе с кожурой, тщательно трем их щеткой и еще раз промываем чистой водой. Затем делим апельсины на средние дольки, так их легче будет измельчить в кашеобразную смесь. Если есть косточки, удаляем их.

















3. Измельчаем в блендере цитрусовые кусочки до однородной массы.

















4. В эмалированную глубокую чашку или другую подходящую для варки варенья посуду отправляем подготовленные яблоки, измельченные апельсины и сахар.

















5. Перемешиваем все компоненты деревянной ложкой и оставляем чашку на 2 часа, чтобы сахар растворился, и яблоки пропитались цитрусовым сиропом. Ставим чашку на огонь и на слабом режиме кипятим 40 минут.

 















6. Когда яблоки станут полупрозрачными, снимаем емкость с огня. Разливаем густую янтарную массу в чистые банки и герметично закрываем крышками. Получается густое янтарное яблочное варенье с апельсиновой ноткой, которое отлично подойдет как для чаепития, так и для выпечки тортов, печенья. Также можно подать его к блинчикам или сырникам.

Приятного аппетита!