все-блюда.рф

Ингредиенты:
липовый цвет - 50г
вода - 500 мл
сахар 500г.

Как приготовить "Липовый сироп"

1. Собрать липовый цвет, перебрать. Не мыть.

















2. Переложить липовый цвет в кастрюлю подходящего объема, залить водой.

















3. Все тщательно помять.

















4. Довести воду до кипения, уменьшить нагрев и кипятить 5-10 минут. Снять кастрюлю с плиты, дождаться, когда жидкость остынет при комнатной температуре и убрать в холодильник настаиваться сутки.

















5. Отцедить получившийся настой через сито.

















6. Этот настой засыпать сахар.

















7. Перемешать. Сахар в липовом настое будет липким и тягучим как мёд.

















8. Поставить кастрюлю на небольшой огонь. Как только жидкость закипит, уменьшить нагрев и проварить сироп до растворения. Сироп станет гуще и прозрачнее. Готовый липовый сироп разлить по небольшим баночкам и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!