все-блюда.рф

Ингредиенты:
помидоры - сколько уместится в банку
чёрный перец (горошком) - 4 шт.
укроп свежий - 1-2 веточки
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик

для маринада:
соль (нейодированная) - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
лавровый лист - 1/2 шт.
уксус (9%) - 40 мл
сахар - 3 ст.л.
вода - 1 л

Как приготовить "Маринованные помидоры с луком и растительным маслом"

1. Сначала подготовим все необходимые продукты. Помидоры и зелень предварительно промыть.

















2. Нарезаем полукольцами репчатый лук .

















3. Затем хорошенько простерилизуем банки и крышки удобным для нас способом. К примеру, 15 минут в духовке при температуре 100С.

















4. и выкладываем его на дно простерилизованной банки. Туда же отправляем нарезанный чеснок, промытый лавровый лист и свежий укроп

















5. Заполняем банку помидорами. Лучше использовать сорта томатов с мелкими плодами (отлично подойдут различные сорта черри).

















6. Теперь содержимое банки заливаем кипятком и оставляем под закрытой крышкой на 15 минут. По истечении времени сливаем в кастрюлю остывший кипяток из банок.

















7. В этот отвар добавляем соль, сахар, растительное масло и чёрный перец горошком. Доводим до кипения и затем вливаем столовый уксус. Заливаем рассолом банку с помидорами, плотно закручиваем крышкой и ставим вверх дном, накрыв пледом. Оставляем в таком виде медленно остывать, а затем переносим соление в погреб или в холодильник. Маринованные помидоры с луком и подсолнечным маслом готовы.

Приятного аппетита!