все-блюда.рф

Желе из черной смородины

  Понадобится для рецепта

•   Черная смородина - 1,5 кг (-10 стаканов)
•   сахар - 0,540 кг (3 стакана)
•   гвоздика - 3 шт.
•   корица -1 палочка

Приготовление желе

1. Ягоды перебрать, отделить от стебель­ков, размять, добавить корицу и гвоздику.
2. Поставить на слабый огонь, довести до кипе­ния и варить 10 мин., затем отжать сок, проце­дить.
3. На слабом огне довести сок до кипения, добавить сахар и варить 15-20 мин.
4. Готовое желе разлить в подготовленные банки, на­крыть крышками и закатать.
5. Выход: -1 л.