0):
1):
10)
11)
Сырники по ГОСТу
Ингредиенты:
Масло растительное — 50 Миллилитров
Яйцо куриное — 1 Штука (мелкое)
Мука пшеничная — 80 Грамм
Творог — 540 Грамм
Сахар — 60 Грамм
Соль — 3 Щепотки
Как приготовить "Сырники по ГОСТу"
1. Творог любой жирности протрите через сито в глубокую емкость.
2. Всыпьте туда же сахарный песок и соль, вбейте мелкое куриное яйцо и тщательно перемешайте.
3. Добавьте пшеничную муку, предварительно ее просеяв. Оставьте немного муки на обвалку и панировку сырников. Перемешайте и сформируйте из творожного теста колбаску.
4. Отрезая ножом части колбаски, сформируйте заготовки сырников, толщиной не менее 2 см. Обваляйте их со всех сторон в муке.
5. Раскалите сковороду и влейте в нее растительное масло. Прогрейте его в течение 1 минуты и убавьте нагрев до среднего. Выложите заготовки в масло и обжарьте с каждой стороны по 1-2 минуты до золотистой корочки.
6. После переворачивания на другую сторону нагрев убавьте до минимума, чтобы сырники отлично прожарились и внутри.
7. Готовое блюдо выложите в тарелки, украсьте по вкусу и подайте к столу теплым со свежими ягодами или сметаной.
Приятного аппетита!
