все-блюда.рф

Салат с ветчиной в "корзинке"

Понадобится

• 400 г ветчины или варе­ной колбасы
• 1 фиолетовая салатная луковица (—110 г)
• 1 -2 небольших огурца (~ 150 г)
• 1 маленькая банка (100 г) консервированной кукуру­зы
• 1 кислое яблоко (-150 г)
• 5 ст. л. майонеза (100 г)
• зеленый лук

Слоеный салат с черносливом

Понадобится для рецепта

• 300 г ветчины
• по 1 лучку петрушки (~10 г)
• листово­го салата (-20 г) или дру­гой свежей зелени
• 100 г (1/2 стакана) чернослива
• 1 маленькая баночка (100 г) консервированной ку­курузы
• 100 г (1/2 стакана) грецких орехов
• 2 отвар­ные картофелины (-250 г)
• 1 яйцо
• 3 ст. л. майонеза (75 г)
• 3 ст. л. сметаны (75 г)
• 1 упаковка чипсов для укра­шения

Понадобится

• 300 г куриного филе
• 0,5 банки зеленого го­рошка (-100 г)
• 3-5 яиц
• 4 соленых огурца (-200 г)
• 200 г майонеза
• 2 свеклы (-230 г)

Приготовление

1. Свеклу и яйца отварить, очистить, натереть на терке. Филе отварить.
2. Огурцы нарезать кубиками. Салат выкладывать слоями в следующем порядке: филе, майонез, огурцы, яйца, горошек.
3. Повторить слои еще раз.
4. Наверх положить свек­лу, смазать майонезом и украсить.

Понадобится для рецепта

• отварная курица - 3 грудки (-400 г)
• шампиньоны консервированные - 1 банка (-100 г)
• яйца вареные - 2 шт. (один желток оставить для украшения)
• морковь вареная - 4 шт. (-300 г)
• картофель вареный - 3 шт. (-350 г)
• грецкие орехи - 2 ст. л. (-50 г)
• 1 стакан майонеза (210 г)
• помидоры черри и маслины для украшения

Приготовление

1. Морковь, сыр, яйца и картофель натереть на средней терке по отдельности.
2. Выложить половину подготовлен­ных продуктов слоями, поливая майонезом, затем выло­жить нарезанные ломтиками курицу и грибы и посыпать измельченными орехами.
3. После этого выложить остав шиеся овощи слоями, поливая каждый слой майонезом, сверху уложить ломтики курицы и грибов.
4. Поставить салат в холодильник минимум на 2-3 ч.

Перед подачей на стол оформить «цветочную полянку» с «божьими коровками» из половинок помидоров черри и маслин.

Понадобится для рецепта

• 600-700 г отварного мяса кури­цы (4-5 грудок)
• 2 средние мор­кови (-220 г)
• 2/3 стакана очи­щенных грецких орехов (-100 г)
• 2 крупные луковицы (-220 г)
• 4 яйца
• соль
• перец
• 100 г майонеза
• яблочный уксус
• зелень и поми­доры для украшения

Приготовление

1. Лук очистить, нарезать полу­кольцами, ошпарить кипятком.
2. Замариновать лук в 2-3 ст. л. яблоч­ного уксуса и 5-6 ст, л. воды.
3. Добавить к луку соль и перец по вкусу, оста­вить мариноваться на 20-25 мин.
4. Отварную курятину мелко нарезать.
5. Яйца отварить в подсоленной воде, очистить и измельчить вилкой.
6. Морковь натереть на крупной тер­ке.
7. Орехи нарезать крупными кусоч­ками.
8. Маринованный лук отжать от маринада.
9. Смешать все ингредиен­ты салата и заправить майонезом.

Украсить салат зеленью и помидора­ми.