0):
0):
4)
4)
Салат из кальмаров с корейской морковью. Это вкусная закуска, в которой есть кальмары, морковь, лук и специальные приправы. Вот два рецепта: один с жареным луком, а другой со свежим огурцом.
Что понадобится:
Кальмары — 500 г
Корейская морковь — 250 г
Чеснок — 3 зубчика
Молотый перец — 1 чайная ложка
Приправа для корейской моркови
6% уксус — 2-3 чайные ложки
Соль — 1 чайная ложка
Как готовить:
Очистите кальмары, уберите внутренности и отрежьте щупальца. Сделайте надрез вдоль кальмара и уберите твёрдую пластину. Промойте под водой. Вскипятите подсоленную воду, положите кальмары и варите 30 секунд. Затем переложите их в холодную воду. Слейте холодную воду.
Разогрейте растительное масло, добавьте специи и уменьшите огонь. В горячее масло положите корейскую морковь и сразу снимите с огня, перемешайте. Нарежьте кальмары тонкой соломкой и добавьте к моркови. Влейте уксус, перемешайте и уберите в холодильник на 1,5 часа. Когда салат настоится, добавьте чеснок и подавайте к столу.
