все-блюда.рф

Понадобится для рецепта

• 1 большая тушка морского языка (-700 г)
• 1 луковица (-100 г)
• 1 небольшая мор­ковь (-70 г)
• 5 шт. (-100 г) свежих шампинь­онов (или другие грибы)
• 50 г сыра
• 2 ст. л. майонеза
• соль
• перец

Приготовление салата

1. Подготовленную тушку морского языка по­солить и поперчить с обеих сторон.
2. Выложить на середину тушки начинку, свернуть рулетом, переложить швом вниз на противень для запе­кания.
3. Сверху обмазать майонезом и хорошо обсыпать мелко натертым твердым сыром.
4. Поставить в разогретую до 220° духовку на 30 мин. до образования светлой румяной ко­рочки.
5. Остудить и только тогда нарезать на порционные кусочки.

Начинка

• лук
• морковь
• любые свежие грибы

В любой пропорции обжарить на хорошем подсолнечном масле, посолить.