все-блюда.рф

Понадобится для рецепта салата

• Креветки - 500 г
• манго - 1 шт. (-360 г)
• авокадо - 2 шт. (-500 г)
• огурцы - 2 шт. (-250 г)
• твердый сыр - 200 г
• сухое белое вино - 100 мл
• чеснок - 3 зубчика (-30 г)
• сельде­рей по вкусу
• оливковое масло
• соль
• сахар
• зелень: петрушка, укроп

Приготовление салата спартак

1. На сковородке с оливко­вым маслом слегка обжарить зубчик чеснока, чтобы масло впитало аромат.
2. Убрать чеснок и выложить в сковородку пред­варительно отваренные очи­щенные креветки.
3. Посолить, поперчить, залить вином и дать покипеть 3 мин.
4. Авокадо, манго, огурцы, сыр и сельдерей мелко нарезать.
5. Приготовить заправку: 2 зубчика чеснока, зелень (по вкусу), 34 ст. л. олив­кового масла и 1 ч. л. горчицы смешать и пропустить через блендер.
6. Креветки смешать с нарезанными овощами и фрук­тами и заправить.
7. Выложить на листья салата.