все-блюда.рф

Салат "Мимоза" классический

Ингредиенты:
Количество порций: 3-4
Рыбные консервы в масле — 200 Грамм
Картофель — 300 Грамм
Майонез — 250 Грамм
Морковь — 200 Грамм
Зелень — 50 Грамм
Сыр — 150 Грамм
Лук — 100 Грамм
Яйца — 4 Штуки

Как приготовить "Салат "Мимоза" классический"

1. Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках). В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.

2. На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.

3. Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.

4. Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течении 5-10 минут для удаления горечи. Сверху на морковь положить лук, на лук - картофель, немножко посолить и смазать майонезом.

5. Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.

6. Последний слой - украшение салата натертыми желтками и зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов.

Приятного аппетита!