все-блюда.рф

Ингредиенты:
зеленый горошек консервированный - 1/2 шт.
кальмары (целые тушки) - 3-4 шт.
огурец маринованный - 2-3 шт.
репчатый лук - 1/2 шт.
майонез - по вкусу
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
яйцо - 2 шт.

Как приготовить "Салат оливье с кальмарами"

1. Тушки кальмаров очистить от кожицы, удалить хитиновые пластинки и хорошо промыть.


















2. Отварить в подсоленной воде примерно 3 минуты. Переложить в миску с холодной водой.


















3. Отдельно сварить в подсоленной воде картофель в мундире и морковь. Когда овощи остынут - очистить их. Маринованные огурцы мелко порезать. Яйца вымыть, положить в подсоленную воду и варить 10 минут после закипания. Затем переложить в холодную воду, дать им остыть и очистить. Чтобы вареные яйца было легче чистить, перед тем, как переложить их в холодную воду, в нескольких местах надколите скорлупу. В этом случае вам будет все равно с острого или тупого конца очищать яйца - скорлупа легко отделится от белка.


















4. Яйца, репчатый лук и вареные овощи порезать мелкими кубиками и соединить в салатнике.


















5. Вареных кальмаров порезать примерно так же, как овощи и яйца. Добавить в салатник.


















6. С консервированного горошка слить воду и переложить к остальным продуктам. Посолить, приправить по вкусу майонезом и перемешать. Салат оливье с кальмарами готов.

Приятного аппетита!