Реклама сайта

Консервирование
Реклама
опрос пользователей
» Оцените работу движка
Реклама
Кулинарный архив
Популярные рецепты
Кто на сайте?
    Юзеры ( 0):
    Активность:

    Боты ( 0):
     

    Гостей ( 5)
     
    Всех: ( 5)
     
Реклама

» Объявление


Поздравления от Мишки Тедди (Москва и Московская область)
Выписка из роддома
День Рождения
Встреча на вокзале
Предложения руки и сердца


Звоните: +79507627477

» Последние темы форума

Тема Автор Ответов Дата Последний
»

Солянка «Южная»

Солянка «Южная»













Ингредиенты:
говядина или телятина - 500-700г
соленые огурцы крупные – 2 шт.
растительное масло для жарки
репчатый лук - 2 луковицы
томатная паста - 2-3 ст.л.
сладкий перец - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
сухая аджика - 2 ч.л.
вода – около 3 л.
соль – по вкусу
мука - 2 ст.л.


Как приготовить "Солянка «Южная»"


 












1. Мясо хорошо промыть, нарезать на кусочки размером примерно 3 см.


 












2. Лук, чеснок и перец мелко нашинковать.


 












3. Огурцы нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке.


 












4. Разогреть масло в толстостенной кастрюле или казане. Положить мясо и лук, помешивая, пассеровать на медленном огне пока лук не станет мягким, а мясо не «схватится». Далее поэтапно - добавить перец и чеснок, через некоторое время огурцы.


 












5. В качестве приправы взять пару полных чайных ложек сухой аджики. Также можно добавить уцхо-сунели - для усиления аромата и «сглаживания» остроты. Добавить специи в кастрюлю.


 












6. Следующим этапом - муку и томатную пасту. Интенсивно перемешать, поварить всё пару минут.


 












7. Долить кастрюлю горячей водой. На этом этапе суп при необходимости досолить. Плотно закрыть крышкой и оставить на 1,5-2 часа томиться на очень низком нагреве. Готово. Подавать солянку горячей. При подаче добавить в суп отваренный рис и зелень по желанию. Такое блюдо не только хорошо согреет в холодный сезон, но и надолго насытит.


Приятного аппетита!

  • Комментариев: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.