все-блюда.рф

Нут с мясом

Ингредиенты:
Количество порций: 2-3
Перец красный жгучий — 0,5 Чайных ложки
Паста перечная — 0,5 Чайных ложки
Масло растительное — По вкусу
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Перец зеленый — 1 Штука
Специи — 1 Чайная ложка
Лук репчатый — 1 Штука
Баранина — 300 Грамм
Нут — 250 Грамм
Соль — По вкусу

Как приготовить "Нут с мясом"

1. Нут предварительно замочите в холодной воде на ночь. Затем воду слейте. Нут промойте и варите на протяжении 50 минут. За это время помойте мясо. Нарежьте его небольшими кусками. Разогрейте на сковородке масло, слегка обжарьте в нем мясо. Очистите лук, мелко порежьте его и соедините с мясом.

2. Затем удалите плодоножку из болгарского перца. Очистите овощ от семян. Порежьте его маленькими кусочками и отправьте в сковородку к мясу и луку. Прожарьте не более 7 минут. Затем пасту из перца и томатную пасту положите на сковородку. Перемешайте все ингредиенты. Продолжайте жарить пару минут.

3. К мясу, поджаренному с овощами, отправьте нут. Посолите, добавьте красный жгучий перец. Положите сухие травы: тимьян, мяту, базилик. Затем влейте стакан кипяченой воды. Перемешайте и тушите все компоненты под крышкой в течение 20-25 минут. Подавайте с рисом или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!