Реклама сайта

Консервирование
Реклама
опрос пользователей
» Оцените работу движка
Реклама
Кулинарный архив
Популярные рецепты
Кто на сайте?
    Юзеры ( 0):
    Активность:

    Боты ( 0):
     

    Гостей ( 2)
     
    Всех: ( 2)
     
Реклама
» » Суп из говядины с картофелем и чипетками

» Объявление


Поздравления от Мишки Тедди (Москва и Московская область)
Выписка из роддома
День Рождения
Встреча на вокзале
Предложения руки и сердца


Звоните: +79507627477

» Последние темы форума

Тема Автор Ответов Дата Последний
»

Суп из говядины с картофелем и чипетками

Суп из говядины с картофелем и чипетками










Ингредиенты:
говядина (грудинка на косточке) - 500г
картофель - 3 шт. (среднего размера)
паприка молотая (сладкая) - 1 ч.л.
перец черный (горошком) - 5 шт.
паста томатная - 1-2 ст.л.
перец сладкий - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
вода - 2 л


Как приготовить "Суп из говядины с картофелем и чипетками"


 












1. Сварить наваристый бульон на говяжьей грудинке. Для этого промыть под проточной холодной водой мясо на косточке, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Как только вода начнет кипеть, уменьшить огонь до минимума, лавровый лист, несколько горошин черного перца и варить, снимая пену, 1.5 часа. При желании мясной бульон можно процедить.


 












2. Пока варится бульон, приготовить чипетки и подготовить овощи.


 












3. Почистить картофель и нарезать небольшими кубиками. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, порезать мелкими кубиками.


 












4. Лук мелко нарезать. Морковь очистить и порезать соломкой.


 












5. В готовый бульон переложить картошку, посолить по вкусу. Дать бульону закипеть, уменьшить огонь и варить 20 минут.


 












6. Для овощной пассеровки лук пассеровать до прозрачности на растительном масле. Следом добавить в сковороду морковь и сладкий перец. Обжаривать, помешивая, до мягкости овощей. Присыпать сладкой паприкой и размешать. Положить томатную пасту, можно влить ковшик бульона и томить овощи под крышкой на слабом огне.


 












7. Переложить овощную пассеровку в кастрюлю, размешать, посолить по вкусу. Как только суп повторно закипит, уменьшить огонь и варить 10 минут.


 












8. С чипеток стряхнуть лишнюю муку и засыпать их в суп.


 












9. Дождаться, когда клёцки всплывут, проварить на небольшом огне еще примерно 5 минут и можно снимать кастрюлю с супом с плиты. Суп с говядиной, картошкой и чипетками разлить по тарелкам и можно подавать на стол.


Приятного аппетита!

  • Комментариев: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.