все-блюда.рф

Ингредиенты:
перец черный молотый - по вкусу
фарш мясной (смешанный) - 1кг
масло растительное для жарки
хлеб белый - 2 ломтика
огурец соленый - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
молоко - 50 мл
яйцо - 3 шт.

Как приготовить "Зразы мясные с омлетом"

1. Сначала приготовим омлет для начинки. Огурец очень мелко порезать кубиками.


















2. В миску разбить 2 яйца, налить молоко, насыпать щепотку соли и черного перца по вкусу. Все тщательно взбить и добавить измельченный огурец.


















3. Сковороду с небольшим количеством масла раскалить. Вылить половину получившейся смеси из яиц и огурцов. Накрыть крышкой и на среднем огне жарить около 4 минут.


















4. Спустя время омлет остудить и разрезать на полоски шириной приблизительно 3 см. Скатать разрезанный на полоски омлет рулетиками. То же самое проделать с оставшейся яичной смесью.


















5. Теперь, когда омлет для зраз готов, нужно подготовить фарш. Луковицу измельчить. Раскрошить хлеб в миску и залить теплой водой на 10 минут.


















6. В мясной фарш положить лук, яйцо, хлеб, добавить перец и соль по вкусу. Хорошенько перемешать. Фарш для зраз готов.


















7. Из небольшого количества фарша сформировать лепешку. Положить в центр мясной лепешки рулетик. Защипывая края сформировать зразу. То же самое проделать с оставшимися ингредиентами.


















8. Поместить зразы на смазанный маслом противень. Отправить в духовку. Выпекать 1 час при 180С.


















9. Через час зразы вынуть из духовки. Подать горячие зразы с начинкой из омлета к столу.

Приятного аппетита!